Alweer twee weken geleden was het Thanksgiving. We hadden Arjan en Renu en dochter Karina uitgenodigd, en onze Roemeense vrienden Horea en Ramona met hun zoontje Alexander. Ik vind het leuk om te koken voor gasten, maar dan moet ik er wel de tijd voor hebben. Gelukkig hadden we deze dag vrij, dus ik heb letterlijk de hele dag in de keuken gestaan. En hightech ook nog, want ik had de laptop met de gerechten op de bar gezet, zodat ik met de pollepel in de hand op de computer kon spieken. Frodo hielp ook mee met koken, zoals je op de tweede foto kan zien.
Vooraf had ik Harvest soep gemaakt (een lekkere geurige groentensoep), en daarna hadden we het volgende menu:
- Marinated Tofu Cutlets
- Zucchini with Chick Pea and Mushroom Stuffing
- Turkey Breast with Honey Mustard Glaze
- Cranberry-Porto Sauce
- Stuffed Mushrooms
- Spinach Heaven Pie
- Sauteed Potatoes with Rosemary
- Waldorf Salad
- Aart's Mashed Potatoes
En toe: Ramona's layered cake. Dat was een heel kunstige cake, gemaakt van gele en bruine plakjes cake, naast elkaar gelegd en aan elkaar geplakt met roomsaus, en dan schuin doorgesneden zodat je gestreepte plakjes krijgt (zie de cake op de bordjes).
Op de onderstaande foto zie je hoe groot Karina al aan het worden is. En haar haar begint ook weer lekker te groeien! Moeder Renu kijkt trots toe. Op de achtergrond de kasten met mijn schildpadverzameling.
Broer en zus.
Ramona, Alexander en Horea.
No comments:
Post a Comment